据《 2019年超市周边消费者新鲜食品购物趋势研究》，三分之二的消费者购买有机水果和蔬菜，而52%的消费者愿意为此付出更多。
62%的美国购物者认为有机产品对他们的健康更好，而41%的消费者认为有机水果和蔬菜值得额外花费。这些购物者中有39%的人认为有机口味比传统产品好。
有一半的客户表示超市对提供有机水果和蔬菜很重要，供应商提供了一些技巧来为您的有机产品做好准备。
到2020年，加利福尼亚州圣胡安·包蒂斯塔(San Juan Bautista)的Earthbound Farm计划将其重点重新转向其核心产品线-最重要的是，其春季混合配料将在春季进行适当更新。
“这种混合物仍占该类别的20%以上，新配方将使其口味，质地和质量得到提升，从而重新点燃消费者对该产品的兴趣，”该市场最大的有机沙拉生产商产品经理杰西卡·哈里斯(Jessica Harris)说。我们
总体而言，Earthbound Farm正在为其混合物添加更多的多叶生菜。
哈里斯说：“这些是整体生长的品种，而不是单叶生长，并且在地上的生长时间几乎是我们幼叶生菜的两倍。”“这使他们的口感更加松脆，味道更甜。”
Earthbound Farm最令他兴奋的多叶生菜是其红色婴儿黄油，该黄油于2018年推出，哈里斯说自己是一颗新星，并混入该公司的一些沙拉混合物中。
她补充说：“寻找土生土长的农场来回归我们的根基，在2020年初，一些传统品牌进入商店。”
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